华亭市安口镇市场监管所积极步履，对养老食堂和校园食物平安开展了全面详尽的查抄，全力守护群众“舌尖上的平安”。
聚焦养老食堂，守护落日红“食”光。严酷遵照食物平安相关尺度，对各个环节进行了深切排查。正在食物原材料采购方面，细致查抄了进货台账，确保食材来历清晰、渠道正轨，杜绝采购“三无”食物、过时变质食物等环境。同时，对食物储存前提进行了沉点查抄，要求养老食堂连结储存的洁净、干燥、通风，分类存放食物，避免交叉污染。正在食物加工操做过程中，着沉查看了食堂的卫生情况，包罗厨房的地面、墙面、厨具、餐具等能否洁净卫生，食物加工人员能否严酷恪守操做规范，如佩带口罩、帽子、手套等。此外，还对食物留样轨制的落实环境进行了查抄，要求养老食堂严酷按照的数量和时间进行食物留样，以备不时之需。
关心校园平安，护航学子健康成长。深切辖区内各学校食堂开展了全方位全链条的食物平安查抄。正在学校食堂的硬件设备方面，查抄了食堂的结构能否合理，功能分区能否明白，能否配备了需要的消毒设备、冷藏设备等。同时，对食堂的饮用水卫生环境进行了查抄，确保学生饮用的水质平安。正在人员办理方面，查看了食堂从业人员的健康证明，要求所有从业人员必需持无效健康证明上岗，并按期进行健康查抄。此外，还对学校的食物平安办理轨制进行了查抄，包罗食物平安义务制的落实环境、食物平安应急预案的制定环境等，督促学校进一步加强食物平安办理。
下一步，华亭市安口镇市场监管所将继续加强对养老食堂和校园食物平安的监管力度，成立健全长效监管机制，按期开展查抄和抽查工做，为老年人和学生的身体健康和生命平安保驾护航。（来历：市场监视办理局）。
