针对零添加酱油被检出镉、“千禾0”只是个商标等质疑，3月20日晚，发传教歉声明称，酱油产物检出的微量“镉”来历于原料，公司利用的原材料均合适国度尺度要求。“千禾0”是公司注册商标，是公司零添加产物的主要标识。“千禾0”系列产物是零添加产物，不存正在蹭热点混合零添加概念的行为。该系列产物合适公司出产工艺要求，除出产所需的食物原料外未利用食物添加剂。
国度尺度及点窜单，明白预包拆食物不答应再利用“不添加”“零添加”等用语。南都此前报道，近段时间以来，海天、千禾等13款零添加的酱油，此中12款产物检出沉金属污染物镉，7款检出总砷。此中，千禾御藏本酿380天酱油中检测出0。0110mg/kg的镉。经查，镉是人体非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突变的风险；砷普遍存正在于天然界中，无机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
3月24日，南都记者从四川省眉山市市场监管局获悉，该局组织对成品库房、商场超市正在售的共23批次产物进行监视抽检，检测成果合适酿制酱油国度尺度。
