针对零添加酱油被检出镉、“千禾0”只是个商标等质疑,3月20日晚,发传教歉声明称,酱油产物检出的微量“镉”来历于原料,公司利用的原材料均合适国度尺度要求。“千禾0”是公司注册商标,是公司零添加产物的主要标识。“千禾0”系列产物是零添加产物,不存正在蹭热点混合零添加概念的行为。该系列产物合适公司出产工艺要求,除出产所需的食物原料外未利用食物添加剂。
国度尺度及点窜单,明白预包拆食物不答应再利用“不添加”“零添加”等用语。南都此前报道,近段时间以来,海天、千禾等13款零添加的酱油,此中12款产物检出沉金属污染物镉,7款检出总砷。此中,千禾御藏本酿380天酱油中检测出0。0110mg/kg的镉。经查,镉是人体非必需且有毒元素,可能具有致癌和致突变的风险;砷普遍存正在于天然界中,无机和无机砷农药常用于杀虫、杀菌、除草等。
3月24日,南都记者从四川省眉山市市场监管局获悉,该局组织对成品库房、商场超市正在售的共23批次产物进行监视抽检,检测成果合适酿制酱油国度尺度。