“这间食堂，受益于阿坝州烟草专卖局（公司）捐赠的平易近族食堂项目，由本来闲置的办公室楼而来，特地向各平易近族师生供给餐饮，既卑沉各平易近族师生的饮食习惯，又满脚各平易近族师生协调共融的需求。”小金中学副校长胡泽中引见，“平易近族食堂建成前，午餐只能吃便利面或者出校正在街边的餐厅处理。”？。
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初冬的清晨，天还未亮，位于四川省阿坝州小金县中学的平易近族食堂后厨已亮起暖的灯光。工做人员正正在细心查对当日食材，操纵智能终端及时扫描着每一批原料的溯源码。大平台上跳动的数据取人工检验构成双沉保障，确保每一块肉、每一片菜都严酷合适相关尺度。
食堂门口上方，“平易近族连合一家亲”的非分特别夺目。食堂里，各族师生同桌用餐、欢笑扳谈，分歧平易近族文化正在一碗碗热气腾腾的饭菜中悄悄交融。（李汶芮、金万龙、李平）？。
“现正在每天都盼着来食堂吃饭，每道菜都很是合我的胃口！”阿花接过盛满土豆烧牛腩的餐盘，笑得非分特别光耀。酱牛肉油亮醇喷鼻、羊杂饭软糯入味，细心烹制的菜肴，满脚了味蕾，更让学生们感遭到家的温暖。
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半夜12点，下课铃声响起，墙上的电子屏播放着厨房操做画面记实，切配、烹调、拆盘的每个环节都清晰可见。工做人员同一着拆，正在窗口摆出热气腾腾的菜品。学生们端着餐盘顺次走过，正在丰硕的菜品中挑选本人的午餐。旁边的工做间里，各类农残检测、检疫证明、逃溯凭证、食安日志、食物留样也一应俱全。
“一个都不克不及少！”针对小金中学有特殊饮食习惯学生的就餐问题，通过自动统筹资本，向上级单元争取专项资金，于2023年成功启动并建成小金中学平易近族师生食堂项目。
