项目由聂小伟传授领衔，团队分工明白微生物组担任枯草芽孢杆菌的筛选、判定及发酵工艺优化；酶工程组从导降解酶的纯化取固定化手艺研发；检测手艺组开辟快检设备并验证脱毒结果；推广组统筹田间使用示范取财产对接。通过跨学科协做，实现了从尝试室到田间地头的无缝跟尾。
针对花生连做土壤中黄曲霉毒素污染问题，团队扎根农村，走入乡下地头，通过两年系统研究，取得三大环节冲破：一是从持续种植两年的花生土壤中富集、筛选出一株高效降解AFB1的枯草芽孢杆菌，经判定和发酵培育后，将逛离酶为高不变性、可反复操纵的生物酶制剂，显著降低使用成本；三是配套研发的FD-500型荧光定量快速检测仪及检测卡，可正在5分钟内精准量化AFB1残留程度，实现“降解-检测”闭环办理。
正在全面推进村落复兴计谋的布景下，威海海洋职业学院食物取药品系科研团队“手艺赋能农业，立异引领将来”焦点，成功研发一套绿色环保、便利高效的黄曲霉毒素（AFB1）脱除手艺系统。该手艺从土壤微生物筛选、酶制剂开辟到快速检测使用全链条立异，为花出产业平安成长和农人增收供给了手艺保障。
项目实施后，试点区域花生AFB1污染率降低60%，快检手艺笼盖率达80%，带动农户增收15%。团队总结出“菌—酶—检”三位一体手艺模式，为其他粮油做物毒素防控供给参考。这项手艺不只保障了食物平安，更鞭策了花出产业链价值提拔。将来，团队打算结合取企业，进一步扩大手艺使用范畴，为村落复兴注入科技动能。（通信员 刘禺杉）。
