为进一步加强食物出产主要环节、沉点区域和沉点产物的监管，落实企业食物平安从体义务，不竭提拔食物平安监管程度，做到及时发觉、及时消弭食物平安现患，防控食物风险，宣城市市场监管局正在全市开展食物出产主要环节、沉点区域、沉点产物专项整治。
本次整治步履强调部分协同取社会共治，案例取通顺举报渠道，确保整治工做落到实处、取得实效。
堆积出产加工厂所前提、出产设备设备配备及利用、进货检验、出产过程节制、产物查验、原辅料及食物相关产物储存等环节进行风险排查。成立健全食物出产企业和食物小做坊“一企一档”“一坊一档”风险现患清单并动态更新。
宣州区、宁国市白酒出产集中区沉点规范原料溯源、发酵工艺、酒精度节制、标签标识等，以次充好等问题。宣州区、宁国市炒货食物及坚果成品集中区聚焦原料存储、烘烤工艺、酸价取过氧化值节制、包拆密封等环节，防备霉变、氧化变质风险。郎溪县、泾县茶叶出产集中区强化鲜叶采摘验收、加工卫生、农残节制、仓储保鲜等监管，规范产物品级标注。泾县、绩溪县糕点出产集中区沉点整治出产干净度、添加剂利用、保质期办理等，杜绝 “三无” 产物流入市场。
